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央视走进科学《点蝇成金》

作者:冯志凌 | 来源:央视国际 | 时间:2010-11-27
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  令人厌恶的苍蝇
  却被一个小姑娘所青睐
  她为苍蝇四处奔波,却得不到理解
  她为什么要养苍蝇?
  苍蝇身上究竟隐藏着哪些不为人知的秘密
  敬请收看走近科学《点蝇成金》  
  苍蝇被我们人类列为四害之首,在我们的印象中苍蝇特别讨厌又非常令人头疼,如果家里飞进苍蝇,我们第一反应就是追着赶着打死它。如果吃饭时,菜里落个苍蝇,这顿饭也没法再吃下去了。其实自古以来人们就对苍蝇深恶痛绝,比如蝇头小利、蝇营狗苟这样的成语都充满了贬义。可是就是这令人生厌的苍蝇,却在一个偏僻的小乡村被一位小姑娘养了起来。而且一养就是四年,小姑娘为什么要养苍蝇呢?这一看就让人恶心的苍蝇还能给她带来什么?
  解说:它出没于肮脏的环境,浑身沾满了细菌;它无处不在,到处传播疾病。可是有一个小姑娘却对它情有独钟,把它当作宝贝养了起来,小姑娘为什么要养苍蝇?这肮脏、丑陋的东西对小姑娘有着怎样的吸引力呢?
  解说:在河北省馆陶县王桥乡西留庄村,说起靳任任,几乎无人不晓,她出名的原因是因为她干了一件让村民都不可思议的事情,养苍蝇。她把苍蝇养在笼子里,足足有100多笼,说起她养苍蝇,还有一段曲折的经历。靳任任的家乡是远近闻名的蛋鸡之乡,村民家家户户都养鸡,1997年初中毕业的靳任任,为了减轻家庭负担,辍学回家开始帮着父亲养鸡。但是由于市场的变化,没过多久,靳任任家的养鸡场就入不敷出。
  采访:靳父:前一年96年的时候,那个鸡蛋是四块钱一斤,到97年的时候,那个鸡蛋下滑到一块多钱一斤。
  解说:在鸡蛋价格下降的同时,鸡饲料的价格却在上涨。饲料从每公斤8角涨到1元6角,整整翻了一倍,涨价最严重的是鸡饲料中的鱼粉。
  采访:靳任任:当时那时候一个是因为饲料的成本比较高,然后鸡下了蛋,产出来这个蛋往外销售的,价钱也比较低,这样算就是说到年底,一年下来这一块也收入不了多少钱,所以干到97年年底,差不多就是干一年没有什么收入。
  解说:眼看辛辛苦苦经营的鸡场就要血本无归,看着那些张口乞食的鸡,靳任任实在想不出什么好的办法,1998年,她离开家乡,外出打工。她来到邯郸市的一家酒店,做起服务员。一天工作之余,靳任任在一张科技信息报上无意看到一条消息。
  采访:利用蝇蛆做那个代替鱼粉来做那个蝇蛆蛋白粉这一块来喂鸡,这样成本这块可以降低。
  解说:这条信息介绍的是用苍蝇的蛆当作饲料来喂鸡。这让靳任任感到非常新奇,但是,养苍蝇她还从来没听说过,她对这条消息的真伪表示怀疑,于是她马上给报社打电话联系,从报社她了解到中科院动物所在做这方面的研究。
  解说:中科院动物所是最早开展苍蝇养殖与研究的单位,上个世纪50年代,中科院研究所的研究人员首先选择野生的家蝇进行人工饲养,让它们在封闭的环境中代代相传,使家蝇成为可以养殖的一种生物。为什么他们选择家蝇进行研究呢?
  解说:家蝇最主要的特点就是生命周期短,繁殖能力强。一只雄性家蝇找到一只雌性家蝇,它就会在飞行中抓住雌性家蝇,迫使它着陆,然后将精子输入雌性家蝇的体内,这样卵就开始繁殖出来,几天之后雌蝇会在一个温暖潮湿的地方产卵,它的一生可产卵六次,一次可以产80多枚,12小时之后卵就孵化出幼虫了,也就是我们俗称的蛆。这时幼虫吸取营养,迅速长大,然后它们的动作缓慢下来,蛆变成了桶状的蛹,几天之后它们的蛹皮破裂,家蝇就这样诞生了。而家蝇完成这个生命周期只需要15天的时间。如果一对家蝇按一年繁殖20代计算,那么它们繁殖的后代将是一个天文数字。
  采访:(杜荣骞 天津南开大学生命科学院 教授)如果我们把苍蝇一个一个排起来,他可以围着地球赤道转一周,它有这么强的繁殖能力。在自然界除去细菌以外,恐怕很难找出比苍蝇繁殖力更强的其他物种。
  解说:苍蝇如此强大的繁殖能力,吸引着科学家对它的研究和利用。上个世纪80年代我国科学家开始研究用蝇蛆做饲料。
  采访:(杜荣骞 天津南开大学生命科学院 教授)蝇蛆它含有很多的蛋白,最多可以达到55%到60%,另外它还含有脂肪、维生素、矿物质,我们发现用蝇蛆喂鸡,喂鱼,喂虾,喂蟹,一些家禽家畜,这些饲养物它们的体格很好,生长速度快。
  解说:得知这条信息是真实可靠的,不满18岁的靳任任马上做出了一个重要的决定,用打工积蓄的800元钱买苍蝇种,养苍蝇。
  采访:(靳任任)我当时提出了不干了,辞职,然后我就直接去到北京,找那些教授,跟他们学习,然后就引进了一笼种蝇回来。
  靳任任要养的苍蝇就是这样的家蝇,一说养苍蝇我们第一反应就是苍蝇身上带着病菌,养苍蝇会不会被苍蝇传染疾病?其实靳人任从中科院动物所购买的蝇种是在实验室养殖的种蝇,这样的苍蝇在洁净的环境中生活,身上并不带菌。只要封闭养殖不跟外面野生的家蝇接触,就不会传播疾病。实验室里养苍蝇进行研究不是什么新鲜事,但是当时不满18岁的靳任任却要把苍蝇养到家里,还要大规模养殖,用做饲料,这就不同寻常了,不只村民们没有听说过,就是我们一般人也没有见过。她的这一决定在村里引起了不小的轰动。
  解说:靳任任要在村里养苍蝇,这件事像刮了一阵风一样在村里传开了,成了村民们茶余饭后谈论的热门话题,这个古老的村庄养着各种各样的牲畜,还从来没有养苍蝇的,靳任任要养苍蝇被村民看作是离经叛道的事。
  采访:邻居:你不是瞎胡搞嘛,白瞎,跟她爹吵的时候我还在家呢,一开始养的时候,我看着也不中,她爹着也是不中。养这个从心里讲您弄不成。心眼里你这弄不成,瞎折腾就是白瞎。
  采访:靳父:当时我都说那个不行,你养这个不行,按国家说这个是四害,除四害还养四害。
  采访:靳母:来一趟跟她抬一回杠,跟她吵,一直反对她,不让她养。
  解说:在母亲的眼里,一个女孩放弃工作,在村里养苍蝇,也许将来连个婆家也难找。任凭靳任任怎么做工作,父母就是不同意。靳任任感到非常委屈。
  采访:(靳任任)那时候也就是家里边父母跟他们说呀这些,我们就是一直做她的思想工作。我这块反正搞得时候,一开始他们都比较反对。他那种当时他就想着,好像我这脑子是不是有问题啊,他们一直不主张我做这块。
  解说:靳任任无奈之下,搬到了村外的养鸡场,用自己打工仅剩的一点钱,为苍蝇安了一个家, 在这里苍蝇被关在笼子里,过着与外界隔绝的生活,苍蝇为什么要被关起来呢?
  采访:(杜荣骞 天津南开大学生命科学院 教授)在养殖家蝇过程当中,一定要进行封闭养殖,不要使养殖的家蝇飞到周围环境当中去,飞到周围环境当中去,他像野生的家蝇一样,在肮脏的环境当中,带有很多病菌,会传染病菌和传染疾病,野生的家蝇毕竟还是一种害虫。
  解说:家蝇是杂食性昆虫,喜欢吃的事物很多,各种动物的尸体,腐烂的垃圾,污水都是家蝇的食物,而把苍蝇封闭起来,进行人工养殖就必须给它喂食。让我们意想不到的是靳任任养的苍蝇喂的却是奶粉和红糖。为什么要用这样的食物喂苍蝇呢?
 人工饲养家蝇的目的就是让它多产卵,多育蛆。科研人员用多种食物做实验,发现要想让家蝇多产卵,必须供给家蝇足够的蛋白质和能量饲料,奶粉和红糖是家蝇饲料的最佳组合,以红糖和奶粉做饲料,可以促进雌蝇的卵巢发育和雄蝇精液的质量,家蝇不但寿命长,而且产卵量比喂其它饲料提高了2倍。您也许会问,这样成本会不会很高,其实苍蝇吃东西的方式非常独特,吮吸式的,所以它吃的量很少,一笼苍蝇一万多只,每天只需要一两奶粉和红塘,而一万只苍蝇每天能产出1000克蝇蛆,能够满足10多只鸡的蛋白营养供给。这样算下来,成本并不高。
  解说:靳任任每天大部分时间都在苍蝇房度过,仔细观察苍蝇的习性,研究养殖方法,尽管她如此精心,可养苍蝇毕竟没有经验,每一步都必须亲自摸索,不久之后,她就遇到一个难题。她发现为苍蝇准备的接卵碗里,并没有多少卵。苍蝇为什么不产卵呢?观察几天之后,她发现原来并不是苍蝇不产卵,而在笼子的各个地方都产卵,这样苍蝇产的卵收集不起来,就没法进行下一步的孵化。怎样让苍蝇到接卵碗里产卵呢?靳任任可用了多种方法,仍然没效果。她查资料,咨询专家,到处找方法,专家的一个建议,使她茅塞顿开。
  采访:(杜荣骞 天津南开大学生命科学院 教授)因为苍蝇是一种腐生生物,经常在一些腐败的生物,甚至一些腐败的尸体周围活动,这些腐败的食物他会产生很多氨,这个氨对苍蝇有很大的吸引力,如果我们在接卵盘里放一些能够产生氨的化学物质,如碳酸氢铵和氨水,这个时候苍蝇很容易到这个环境当中产卵,使产卵量更高一些。
  解说:原来苍蝇天生喜欢腐臭的气味,如果人工给它制造这种气味,就可以吸引苍蝇产卵,靳任任马上开始尝试,她把碳酸氢氨溶解,把溶液拌在接卵的饲料里,接卵碗一放到笼子里,苍蝇象发现了什么似的,果然飞了上来,聚到一起。靳任任采用这种方法很顺利地把卵收集起来。
  解说:收集起来的卵在麸皮只需要8到12小时的孵化就变成蛆。蝇蛆生长速度很快,4天体重就增长40多倍。这是蝇蛆利用的最好时机。可蝇蛆被饲养在发酵的麸皮中,只有从麸皮中分离出来加入一些饲料才能被用来喂鸡。靳任任又面临一个新的难题,蝇蛆怎样从废料中分离出来呢?无意中一个有趣的发现,为靳任任解决了这个难题。一天,靳任任把饲养箱搬到室外,准备把苍蝇房打扫一下,这时令她惊奇的事情发生了,在阳光下蛆虫拼命往下钻,蛆虫自动从饲料里分离出来了。靳任非常高兴,可她又感到很疑惑,因为苍蝇是非常喜欢阳光的。而它的幼虫为什么一见阳光就躲呢?
  采访:(杜荣骞 天津南开大学生命科学院 教授)家蝇幼虫它具有负趋光性,就是他喜欢黑暗,哪里黑暗他往那里爬,我们在养殖幼虫的时候,以麦麸作为饲料,麦麸的深层是黑暗的,所以我们在麦麸的表面给强光去照他,这时候这些蛆就向着饲料的底层去运动。
  解说:蝇蛆被分离出来以后加上一些饲料就可以用来喂鸡了,这是靳任任最开心的时候。她养的100多笼苍蝇产出的蝇蛆基本可以供养家里1000只鸡的蛋白营养。鸡吃了蝇蛆,营养得到满足,产蛋量明显提高。用蝇蛆代替鱼粉,饲料成本也降低了一半。
  解说:父亲看到靳任任用蛆虫喂鸡,节约了成本,收到了效益,也转变观念,开始帮助她。而村民还是不能接受她。可是2001年夏天发生的一件事情却戏剧性地改变了村民对她的态度,当时不知什么原因,村里的鸡开始生病,产蛋量明显下降。
  采访:(父亲 靳庚臣): 到秋后,他们有的闹大肠杆菌,闹痢疾呀,那个白痢,它闹这些毛病,当时我也感受到的,我说我这个鸡闹不闹毛病呀,用不用给它投药呢,叫它预防预防呀。
  解说:村民养的鸡大部分都受到感染,他们想尽各种办法,咨询兽医,买药防治,都没有效果,甚至有的村民整笼的鸡都难逃厄运。养鸡卖蛋是村民主要经济来源,鸡的死亡使村民损失惨重。而使村民奇怪的是,靳任任家的鸡却丝毫没受影响,不但没有生病,还照常下蛋。不光村里人感到奇怪,这连靳任任和她的家人也没有想到。
  采访:(父亲 靳庚臣):我觉得奇怪的,为什么我说他们的鸡闹什么病我也没投药,我这个鸡没什么毛病呢,我感觉到奇怪,喂这个苍蝇,喂上蝇蛆以后奇怪有这个事,下蛋它又不减少。
  解说:靳任任家养的鸡不得病,这件事在村中传开了,村民们自然联想到难道是喂蝇蛆的鸡就不生病么?他们很好奇,禁不住来到靳任任家的养鸡场,看个究竟。
  用蝇蛆喂养的鸡真的不容易生病吗?这听起来有点不可思议。其实早在第一次世界大战当中,人们就发现蝇蛆有特异功能。当时,由于药物的匮乏,很多士兵的伤口不能愈合,一些苍蝇的幼虫。在受伤士兵的伤口上,生了一些蝇蛆,当时美国马里兰州医学院矫形外科医生威廉。比尔发现凡是生了蝇蛆的伤口很快能愈合,而且这些士兵他们继续生存下来的比率,远远高于没有滋生蝇蛆的士兵,这种现象引起科学家的很大关注,后来科学家就饲养一种丝光绿蝇,把这个丝光绿蝇的幼虫有意识的放到伤口上,包括创口,溃疡,甚至烧伤的表面,这些蛆虫能够很快把创伤表面清理干净,促进伤口愈合。这种办法当时被称为蛆疗,所以在抗生素没有发明以前,这种蛆疗的方法挽救了不少人的生命。
  解说:蝇蛆的这种奇特功能引起科学家的极大兴趣,各国科学家纷纷投入对苍蝇的研究,他们发现,苍蝇经常出没于肮脏的环境,浑身上下携带大量病菌,但非常奇怪的是苍蝇本身不得病。通过大量实验,他们发现,原来苍蝇体内有一种物质有非常强的抗菌作用,保护苍蝇不受病菌侵害。这种物质被称为抗菌肽。科学家做过这样一个实验,他们把从蝇蛆中提取出来的抗菌肽滴在一个铺面大肠杆菌的培养皿里,一天之后,抗菌肽周围的这些大肠杆菌都被杀死了,他们又用黄曲霉菌做实验,也有同样的效果,这证明抗菌肽有很强的杀菌功能。专家预测,细菌对抗生素的抗药性越来越强烈的情况下,抗菌肽很可能就是本世纪代替抗生素的一种新的药物。
  解说:原来是蝇蛆中的抗菌肽提高了鸡的免疫力。对于村民来说,这些道理过于高深,很难理解,但是他们看到的事实是喂了蝇蛆的鸡成本低,不得病,他们的思想也开始转变。有的村民也学着开始养苍蝇。
  采访:(邻居靳广恩) 她父亲养鸡,是用蛆,那养得挺好,我经常来,我说你这鸡,投资成本更低,同样的料,那跟现在料,那八毛,那五六毛就成功了,那鸡基本上没病,我这心眼里想试试吧,一试从去年到今年一直都好。鸡看着没病,成本还低,我说行。
  解说:不仅喂蛆虫的鸡与一般的鸡不同,而且这种鸡产的蛋也不一般,这种鸡蛋被称为生态蛋,在市场上供不应求。
  我现在拿了两只鸡蛋,一只是普通鸡蛋,一只是喂养蝇蛆的鸡产的蛋。打开之后,我们来看一下,蛋黄一个是浅黄色,一个是深黄色,这个深黄色的就是喂养蝇蛆的鸡产的蛋,科学家经过化验发现这种蛋最大的特点就是胆固醇含量低。为什么吃蛆虫的鸡产的蛋胆固醇低呢?这其中的奥秘就在蛆虫的外壳,我手里拿着的就是蛹壳,蛹壳中含有一种叫甲壳素的物质,这就是从蛆壳中提取的甲壳素,它与身体有很好的相容性,在肠道里可以与胆汁结合,降低身体里的胆固醇。这甲克素可是一种神奇的东西,它的应用范围非常广泛,瞧,这个手术中的缝合线,这增强身体抵抗力的保健品甲壳素胶囊,都是用甲壳素制成的。
  解说:靳任任用蛆虫喂鸡,饲料成本降低了将近一半,而这种生态蛋每公斤比普通鸡蛋价格高出一元,依靠养苍蝇养鸡,靳任任家一年的纯收入就达5万多元。同时养苍蝇的副产品蛆壳也被高科技公司高价收购,用来制造甲壳素,进行更高层次的开发利用。
  解说:随着养殖规模的不断扩大,靳任任在自家庭院办起了一个示范养殖场。每天到她家参观的人络绎不绝。为了让更多的人了解苍蝇,通过养殖苍蝇走上致富路。她开办了中国第一家苍蝇网,通过网络向更多的人传授养殖技术,解答问题。
  解说:随着养苍蝇的成功和对养殖技术的执著追求,2003年底,她以资金和技术入股的方式到全国各地创办苍蝇养殖基地,如今她已在全国20多个省市创办了20多家苍蝇养殖基地,四年时间,小小的苍蝇为22岁的靳任任创下了100多万元的固定资产。靳任任被人们亲切地称为养蝇姑娘。
  我记得小学曾经学过一篇课文,猪的浑身都是宝,而在今天令人厌恶的苍蝇摇身一变也成了人们眼中的宝贝,为小姑娘实现了致富的梦想。其实用蝇蛆做饲料只是苍蝇开发利用当中的一种简单途径。小小的苍蝇在科学家的眼里还有更高的利用价值。也许有一天您使用的化妆品,您吃的保健品,您服用的药物都有从苍蝇身上提炼的成分。看来这世界真是无奇不有,通过我们现在的科学技术,没准我们就能开发出来像苍蝇这种,过去我们非常厌恶的,动物的身上的一些非常好的品质,我们可以利用它们,所以说这一切都是建立在科学的基础之上的。还是那句老话,科学改变了世界。
  苍蝇小知识:一提起苍蝇我们就感到厌恶,但是我们有多少人真正观察和了解过苍蝇呢?其实苍蝇作为地球上的一个生命物种,自然有它存在的意义和价值,早在200多万年前,苍蝇就开始在这个星球上繁衍生息,它的家族成员有6万种。经过多年的进化,苍蝇有特别出色的眼睛,它的眼睛是由2000多只复眼组成,视野开阔。异常敏锐的嗅觉,有超长的飞行特技和飞岩走壁的本领。其实苍蝇家族的成员也千姿百态,大多数人赞美蜜蜂的勤劳,但很少有人知道有些苍蝇在大自然中也是辛勤的园丁,不知疲倦地为植物传媒受粉。同时在自然界苍蝇还是一些动物的美餐。当然我们最常见的,科学家研究最多的就是家蝇。

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