您的位置:网站首页 >> 合作论坛 >> 特种养殖 >> 造肉的机器-尼古拉火鸡
[登陆本版管理]  版主:靳任任 介绍蝇蛆宠物饲料的开发
你是本贴的第303位读者主题:造肉的机器-尼古拉火鸡
苍蝇顾问
帅哥哟  苍蝇顾问的QQ:  积分换装
属性:普通会员
等级:超级管理员

花香币值:30
论坛积分:365
贴子数量:73
精华贴子:0
注册:2010-11-13
状态:[离线]
楼主 发表时间:2013-7-26 15:47:30
表情图
尼古拉成年公火鸡体重22~25公斤,母火鸡11~12公斤,商品肉火鸡,16~20周上市,平均体重12公斤,酮体屠宰率达85%以上,而肉鸡约70%,猪64%,牛羊仅54%,从可食肉与活重之比来说火鸡也是最高的,所以欧美一些国家用火鸡肉来代替牛羊肉和猪肉的生产。
   火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且有很高的营养价值。 1.蛋白质含量高,火鸡肉中的蛋白质比牛.羊.猪肉都高,火鸡腿肉含蛋白质30.5%,鸡腿肉为25.5%,牛肉为(臀肉)27%,羊肉为(臀肉)21%。火鸡肉中含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类。2.火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪 食入过多或时间过长会导致心脑血管病的发生,而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸,也是人体所必需的,长期使用也不会增加血液中的胆固醇,这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍,肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸,亚麻酸(不饱和脂肪酸)的比例,以1:1为人体需要的最佳比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1:1的,是一种比较理想的脂肪。 3.火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中最少的一种,适合心血管病患者或老人食用。 4.火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素,特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质,维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的,有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分,有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。
个性签名
克迈拉生态农庄官方站欢迎您!