一、市场前景
民以食为天。15亿人口的大国造就了庞大的消费市场，经营者都在绞尽脑汁，千方百计寻找特色食品加工和经营模式。实践证明，只有特色才有效益。我公司推出的特色蛋类加工都是创新品牌，经特殊工艺加工的卤蛋，醉蛋，熏蛋，保健蛋等既保持了特有的营养成分，又具口感细腻，香甜怪辣，风味多样的特点，满足了新世纪人们崇尚营养、健康、风味新欲望，引领蛋品开发的新潮流，具有很强的市场竞争力和占有力，市场广，销量大。蛋品加工是城镇，乡村创业者的最佳选择。为帮助更多的人掌握禽蛋品加工技术，提高禽蛋的潜在价值，我处长期举办蛋制品加工技术培训班。
二、培训内容
培训费面授680元，函授500元（靳荣新老学员，面授200元，函授10元），包括资料费，长期跟踪服务费，禽蛋品牌使用费等。学习内容：风味烤蛋加工新技术，红心咸蛋的制作，怪味卤蛋的制作，糟蛋，臭蛋，五味保健蛋等十几种蛋品制作技术及加工保鲜技术，适合个人、家庭作坊生产，规模可大可小，原料易得，可轻松开启成功创业大门。一次学会，终生收益。
三、学员待遇
凡我处学员均可免费成为中国禽蛋网会员，可免费查阅网上资料，为学员提供全方位创业扶持，协助产品销售，并可利用我们成功的品牌开发市场。优先扶持学员在当地开设虫子鸡禽蛋专卖店，无偿资助三千元。主要销售鲜蛋及所有禽蛋制品，利用我们的品牌迅速帮你占领市场。
四、效益分析
1．以烤蛋为例，烤蛋颜色金黄，在色香味等方面提高了质量，成品蛋清劲道，蛋黄沙暄，柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香，即可配菜凉拌又可热炒，煮汤。烤蛋为科技新产品，它吸取了中华饮食的精髓，突出了物本的原汁原味，不在调料上使手段，只在制作工艺上下工夫，追求天然绿色，在保持了鸡蛋炒，汤，炸等用途的前提下，通过烤制温度和时间上的巧妙配合，改变了组织形式，达到了熟制即食，口味改善和用途多样的多重目的。
2．烤蛋加工简单易学，投资少。其投资为：烤箱一个500元（一次性可烤300个鸡蛋）小推车柜窗一个300元，辅助设施200元，流动资金2000元，在家制作或置于闹市区即烤即卖。若生蛋9个一斤，2．7元一斤，蛋均0．30元一个，卖0．5元一个，烤制成本为0．3元+0．01元电费+0．02元人工及调料费=0．33元每个。每个盈利为0．17元，日均卖一千个每天可盈利170元，月利5000元，年利6万元。 |
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虫子鸡营养快餐是中西餐最完美的融合，属国内首创，几丁蛋、昆虫蛋、营养蛋、安全蛋、松花蛋、农家笨蛋、咸鸭蛋、五香卤蛋、山鸡蛋、乌鸡蛋、绿壳蛋、毛鸡蛋，黄金蛋、糟蛋、臭蛋、水晶蛋、疯狂烤翅、炸鸡翅、炸鸡腿、咸酥鸡、炸著条、昆虫汉堡、炸鸡柳、以蛋为主题，以生态虫子鸡，虫子鸡蛋为主料，特聘全国名厨，精心烹制，以超实惠的价位挑战洋快餐。
虫子鸡营养快餐提供四季热卖的美味食品，时尚温馨的装修风格，完善快捷的物流体系，全新的CIS餐饮管理经验，使您轻松投资，欢迎独具慧眼的您前来实地考察，观摩指导。虫子鸡将本着诚信为本的原则，为您开店提供全面指导，技术培训，从设备采购到原材料配送门店装潢设计等一条龙服务。
一、营销策略及模式：
以低廉的价位赢得市场，以薄利多销实现利润，以空白市场赢得利润空间（单品毛利55%）以特许加盟的方式实现高效的品牌价值。
二、营销理念：
选项目、选趋势、选空白、借用品牌、借用理念、选择有特色、有影响力的产品，投资少，收益稳定是您选择项目的要点。
三、加盟条件：
1、店面面积30-50平方米左右，商圈集中，地段繁华、人流集中（适合在空白的县市区域）。
2、服务加盟协议中的统一门头，统一形象装修、统一店内设施等条款。
3、加盟商要有一定的资金实力，有一定的经商经验，对特许加盟有一定的认识和了解，要有认真踏实地做事态度，端正的经营思想。
四、加盟方式：
加盟金4800元（含店面装修设计、技术培训费、实习费，提供店内装潢海报招贴一套和标志牌两面、服装、胸牌以及开业用卡通气模、彩虹门等）。
五、品牌技术服务费：
每年度3000元（含年度监督差旅费，含原料配送服务和新品推出）。
六、服务项目：
免费新技术培训、免费提供店内海报招贴及店内装潢设计，免费对店址进行实地考察，对周围商圈调查及消费人群的可行性评估。
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随着养禽业的发展，鲜蛋资源日益丰富，致使鲜蛋普遍滞销且利润微薄。传统的鲜蛋加工产品，只有皮蛋、咸蛋。五香茶蛋等极少几个品种，不能满足市场的需求。河北馆陶县王桥乡农家女靳秀冉看到姐靳任任养苍蝇的生意很红火，就多次与姐姐商量“你养苍蝇，我卖鸡蛋行不”。在姐姐的帮助下瞄准了鲜蛋深加工这个商机巨大的项目，她通过市场调查发现，城乡群众对蛋品消费求新，求特的心理日益旺盛，而市场上恰恰缺少风味独特，品种丰富、能满足不同消费群体口味的熟制蛋品，鲜蛋加工将是一个资源丰富、市场前景广阔，资金周转快的小本创业项目。拿定主意后，她便向禽产品加工专家及蛋品企业取经，很快就掌握了风味蛋的加工技术。她利用茴香，花椒、酱油、茶叶，生姜，大蒜等普通副食调料和陈皮、桂皮、甘草等几味普通中药，按照不同的组合和比例，配制成不同的“配料”，采用或煮、或蒸，或坛缸腌泡等方法，将鲜蛋加工成彩花皮蛋、奇香熏蛋、酱香醉蛋、鲜嫩彩蛋、怪味香蛋，多味咸蛋，辣味酱蛋，风味泡蛋，保健药蛋等15个味道鲜美、口感独特的风味蛋品投放市场。
为扩大销路，她一方面直接为饭店酒楼派送，一方面大量批发给农贸市场，交通口岸等处商家或摊点零售。她还将加工不同风味蛋的配料，按加工50个蛋或100个蛋的不同分量，配制分装成小袋，批发给副食摊点，让顾客自己买回配料自己加工。2007年她的风味蛋品创利丰厚，2008年销量更是直线飙升，并迅速向周围市县辐射。仅今年上半年就获利20多万元。
如今的靳秀冉，还引进多项目禽蛋加项目，在县城开起了全国首家以蛋为主的营养蛋吧，生意相当红火。 |
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