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昆虫蛋白饲料的开发与应用
作者:网络 | 来源:网络转摘 | 时间:2014-07-27  
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我国畜牧业发展中面临着动物性蛋白饲料严重缺乏的局面,昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白饲料资源,充分开发利用昆虫蛋白资源,将会在一定程度上缓解这种局面。
   世界上的昆虫约有100多万种,可以做饲料的昆虫有500余种,大多数种类的昆虫,如蝇蛆、黄粉虫、丰年虫、蚕、蛾、蜂、蚁等都可以作为畜禽的饲料。这些昆虫繁殖快、数量大、种类多、蛋白质含量较高,营养丰富,易于饲养,因此,开发昆虫用于饲料资源,对促进畜牧业及饲料工业的发展,提高养殖产量和经济效益具有重要意义。
   1、昆虫的营养价值
   大量的营养学研究证明,昆虫体内粗蛋白质含量极高,多在50%-70%之间,且纤维含量少,微量元素丰富铜、铁、锌、硒含量较高,氨基酸比较平衡,所含脂类多为软脂肪和不饱和脂肪酸,消化性能良好,易于吸收,是优质的蛋白饲料资源,与鱼粉相比,这些饲料用昆虫的营养价值高于中蛋白鱼粉,而略低于高蛋白鱼粉。
   2、昆虫饲料在畜禽生产的应用
   2.1在养猪生产上的应用据黄自占等 (1984)报道,在基础日粮相同的条件下,每头猪每天加喂100克秘鲁鱼粉,结果喂蝇蛆粉的仔猪比喂鱼粉的仔猪增重提高了 7.18%,而且每天增重0.5千克,成本下降了13.2%。用蝇蛆粉喂养的猪瘦肉中蛋白质含量比喂鱼粉的高3.5%。张建红等 (2002)报道,用蚕蛹粉喂猪,日平均增重比不加蚕蛹粉的要高23.6%,而且可以缩短育肥期,提高肥猪出栏率。姜利等(2002)报道,在猪粗饲料中添加5%-8%蚯蚓粉喂猪,其生长速度可提15%。骆世军等(1997)报道,在猪日粮中添加5%的蚕沙,经济效益比对照组提高7.4%。
   2.2在家禽生产上的应用据姚福根 (1981)报道,用10%蝇蛆粉与10%的鱼粉饲喂蛋鸡作对比试验,饲喂蝇蛆粉较饲喂鱼粉鸡产蛋率提高20.3%,饲料报酬提高 15.8%,每只鸡增收72.3%。叶沪生(1981)在饲料中用3%的蝇蛆粉代替等量的进口秘鲁鱼粉饲喂蛋鸡,其产蛋率、蛋的品质和饲料报酬与未代替组差异不显著。据祁芳等(2001)报道,在其他条件完全相同的情况下,用10%蝇蛆粉喂养蛋鸡,其产蛋率比喂同等数量的国产鱼粉的蛋鸡提高 19.5%,饲料转化率提高15.8%,成本降低 40%,且可提高鸡蛋及鸡肉的品质。杨亚飞等(1987)试验,雏鸡阶段每天加喂少量蝇蛆,每千克鲜蛆可使雏鸡多增重0.75千克,开产日龄比对照组提前28天,产蛋量和平均蛋重明显高于对照组。王会恩 (1983)报道,可用蝇蛆粉全部代替日粮中的鱼粉饲喂蛋鸡。张宏、张冠华(1985)和张之华(1986)也分别作了用鲜蛆饲喂鸡的试验,结果均非常理想。武满伟等(1997)实验证明,在蛋鸡饲料中用卤虫全部或部分替代进口鱼粉是完全可行的,不仅为养鸡户提供了同样质量的饲料,而且降低了饲料成本,每1千克蛋白饲料成本降低0.1元。据刘伯生(1994)报道,用3%-6%鲜黄粉虫代替等量鱼粉饲喂肉鸡,增重速度提高 13.0%,饲料效率提高23.0%。郭宝忠 (2000)报道,在蛋鸡日粮中加入5%-10%的蚕蛹粉产量率可提高18%。杨海明等报道,在粗饲料中添加5%-8%的蚯蚓粉喂养家禽,可使其生长速度提高 15%。
   3、饲料昆虫的采集与培育
   3.1面包虫又称黄粉虫其营养丰富,其幼虫、蛹和成虫的蛋白质含量分别为 51%、57%和61%,是高蛋白质的优质饲料,营养价值约为鱼粉的两倍,但其经济成本只有鱼粉的1/3。面包虫不仅可作喂养畜禽、龟鳖及鱼、虾、蟹等的精饲料,更是饲养蛇、蝎的上等饲料。
   3.2蚯蚓蚯蚓粉是较好的动物蛋白质饲料,而养殖蚯蚓成本低、生长快,繁殖率高,通常用米糠、牛猪粪、树叶、杂草及土杂肥等即可。用人工繁殖的蚯蚓制成的蚯蚓粉,蛋白质含量约为-66%。据试验,在粗饲料中添加5%-8%%蚯蚓粉喂养畜禽和鱼类,其生长速度可提高15%。
   3.3丰年虫又称卤虫是小型低等甲壳动物,其大量生长在各地盐田和咸水湖里,也可人工培育。一条母虫每次产卵80~ 100多个,一生可繁殖5-10次。初孵1—2天后长成幼体,含丰富蛋白质、脂肪及激素,是鱼、虾、蟹幼体和成体的良好饵料。目前世界上有85%以上的水产养殖动物幼体均可用丰年虫幼体作为活饵料饲喂。
   3.4蚕蛹经过除臭、烘干、脱脂,再烘干和粉碎后便成为蚕蛹粉,其蛋白质含量高达70%以上,添人饲料中喂养畜禽和青蛙、牛蛙及虾类,可收到良好效果。
   3.5蝇蛆用麦麸、米糠、猪粪、碎骨和糖等做原料可培育蝇蛆。培育的活蝇蛆可直接用于喂养鸡、鸭、鹅等禽类;而加工成的蝇蛆粉,其蛋白质含量高达68%,用来饲喂猪和进行水产养殖等均可促进生长。
   3.6白蚂蚁用稻草、杂木等培育出来的白蚂蚁,约经一周便可用作饲料。蚂蚁蛋白质含量达42%以上,还含有微量元素等。将白蚂蚁烫死后晒干,拌人饲料中喂养畜禽,不仅生长快,而且可提高免疫力,减少疾病发生。
   为了满足畜牧业生产的饲料需求,充分利用昆虫蛋白资源,仅依靠自然采集是远远不够的,必须实现昆虫的工厂化饲养,制定科学规范的养殖技术及生产工艺。
   4、饲用昆虫的发展前景
   随着现代化、集约化畜牧业的迅速发展,蛋白饲料的供求矛盾日益尖锐,因此,开发饲用昆虫,利用昆虫来生产转化率高、营养成分齐全的高蛋白动物性饲料是开发饲料资源的一个新途径,对缓解高蛋白动物性饲料资源的不足,促进饲料工业及养殖业的发展均有一定的意义,今后将会向规模化、工业化方向发展。昆虫蛋白饲料能提高养分的利用率,能够减轻畜禽排泄物造成的越来越严重的环境污染问题,保持环境资源,有目的、有步骤的开发研究生产,逐步扩大我国蛋白饲料生产量,促进我国畜牧业快速发展。
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