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娃娃鸡的美味在于汲取了大自然的精华
作者:靳任任 | 来源:本站原创 | 时间:2014-08-30  
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鸡,有很多种做法——煎、煮、炒、炸、清蒸、白切、盐翱,一只平凡的鸡能得到“风光大葬”,也算是死得轰轰烈烈了。不过黑水虻农场里的鸡可就更幸福了,它们在世的时候享受的是“美人般的待遇”——吃虻虫,喝酵素,这虫,当然就是虻虫农庄里最引以为豪的黑水虻虫了。

当虫子遇上贵族鸡

但凡什么东西跟虫子扯上点关系,便平添了许多惊心和猜想。这虻虫鸡的由来却是大由来头了,从生物学的角度上讲叫循环再生、废物利用,当然我们可以换个浪漫一点的角度,套用一首流行歌,称为“当虫子遇上鸡”。虻虫农庄里饲养在小拱棚里的黑水虻,周而复始的生产着亿万条虻虫,大部分虻虫被加工成了食用蛋白和优质虫奶,分离不清的弱小虻虫和虻虫渣,没想到在食物链里跟鸡接上了暗号,可以再继续发挥余热,自是喜不自禁;而另一边,虻虫农庄的鸡也可畏是万里挑一的精品“贵族鸡”――明代十全丝毛乌鸡,富集多种有益成份,喝酵素,吃了虻虫,吸收了神虫精华,香到了骨子里,一下子脱胎换骨身价陡升,晋身“美人级”行列,得以傲视市面上吃饲料的芸芸众鸡,这种“贵族鸡”要经过6个月的饲养才能上市,具检测这种鸡的鸡骨中含有丰富的硒,鸡皮则有大量的不饱和脂肪酸,对心脑血管有很好的作用,其营养堪比娃娃鱼,于是这种鸡也就有了“娃娃鸡”的美名了。

“娃娃鸡宝典”秘笈

这里又再牵扯到一个生物专业名词——维生素E。虻虫农庄专门找“国家权威部门”做过个检测报告,然后敲锣打鼓地昭告市民:“娃娃鸡”的维生素E的含量相当于市场鸡的10倍!简单来讲,这维生素E具有以下功效:改善皮肤弹性、使皮肤更显光彩、壮心肌、消除斑褐点,预防抗衰老,其他的还有保护细胞膜、骨骼、平滑肌和心血管系统……

这一大堆的医学名词实在让人头痛,而“10倍”也很难说得出到底是个什么程度的概念,不过这鸡本身倒实在是肉质细嫩,甘香中又带清甜,连骨头都是松脆的,用它来煲汤绝对是最好的,香气被挥洒得淋漓尽致,丝丝缕缕地飘散在周遭的空气中,莫非这就是“娃娃宝典”的秘笈所在!

娃娃鸡 268元/只 虻虫蛋12.8元/枚

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